신장병식사요법과 신장에 좋은 음식은?

 

신장병식사요법에관해 설명하기 전 신장병에관해 간략히 알려드리도록 하겠습니다.

신장병은 말 그대로 신장에 이상이 생기어 걸리는 병을 말합니다. 신장병에 걸리게되면 배뇨기관에 이상이 생길 뿐만아니라 소변의 양과 성분에도 변화가 일어나게 됩니다. 또한, 옆구리나 척추 등의 부위에서 통증이 일어나기 쉬우며 얼굴과 다리 등의 위주로 부종이 일어나고 고혈압과 전신성 질환, 신장 질환 등의 합병증이 일어나기 쉬운 무시무시한 병입니다. 신장병 판정을 받은 후에는 신증후군, 요로 감염, 신결석 등의 신질환군들에관한 각각의 정밀 검사가 필요하기도 합니다. 신장병의 증상으로는 소변 검사를 받을 때 혈뇨 혹은 단백뇨가 발견되거나 콩팥 기반의 감소, 콩팥에 이상증상이 새기는 경우 등이 있습니다.

 

 

신장기능이 저하되면 노폐물들을 몸밖으로 내보내는데에 어려움이 발생하게 됩니다. 따라서 음식물을 섭취할 때 영양소와 섭취비율을 조절해야만 합니다. 오늘은 이러한 신장병식사요법에관한 포스팅을 하도록 하겠습니다.

 

 

적절한 신장병식사요법을 위해서는 단백질을 소량씩 섭취하면서 포타슘인 칼륨과 인의 함유도가 높은 음식을 피해야 합니다. 칼류과 인의 함유도가 높은 음식은 심장에 부담이될 뿐만아니라 부정맥의 위험성도 있기 때분입니다. 칼륨은 주로 채소 혹은 과일에 많이 함유되어있습니다. 칼륨의 함유도가 높은 음식으로는 아보카도와 바나나, 자두, 파인애플, 블루베리 등이 있습니다. 특히 아보카도는 칼륨 함양이 100g을 기준으로 485mg이나 함유되어있기 때문에 아예 섭취하지 않는 것을 추천드립니다. 채소의 칼륨 함량을 줄이기 위해서는 물에 2~30분정도의 시간동안 담구거나 끓는 물에 살짝 데치는 것이 좋습니다. 칼륨은 수용성인 특징이 있어 물과 함께 있으면 함유량이 줄어들기 때문입니다.

 

 

신장병식사요법의 핵심은 바로 저염식입니다. 혈당과 고혈압을 잡고 신장의 부담을 최소한으로 줄이기 위해서는 저염식으로 식단을 구성해야만 합니다. 특히, 만성적인 신부전증이라면 신장병식사요법을 더 면밀하고 섬세히 살펴야 하므로 전문의와의 상담을 추천드립니다. 신장병식사요법을위해 피해야할 고염식 음식으로는 젓갈과 김치, 라면, 칼국수 등의 음식이 있습니다. 신장병 환자를위한 저염식 식단을 위해서는 흑임자 소스나 사과 소스, 두부된장쌈장 등의 나트륨 함량이 낮은 저염식 소스를 이용하는 것을 추천드립니다. 또한 김치를 담글 때에는 소금 대신에 식초를 이용하는 것을 추천합니다.

 

 

신장병식사요법을 위해선 음식 뿐만아니라 수분섭취에 있어서도 제한이 필요합니다. 신장병에 걸리면 소변량이 떨어지게 되면서 수분의 섭취를 제한할 필요가 있습니다. 만약, 과한 수분 섭취를 하게되면 얼굴과 다리 등에 부종이 일어날 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

 

다음으로 신장병식사요법을 위한 신장에 좋은 음식을 소개하도록 하겠습니다. 첫번째로 소개할 음식은 바로 아스파라거스입니다. 아스파라거스 신장에 있는 노폐물들이 원활히 배출되도록 도와주는 기능을 합니다. 또한, 클리코시드, 사포닌이라는 성분이 함유되어있는데 이는 이뇨작용과 혈액의 정화 작용에 좋은 역할을 합니다. 또한, 산과 염분을 없애는 효과가 있어 요로결석의 예방에도 좋다고 합니다.

 

 

다음으로는 팥이 있습니다. 팥은 이뇨작용이 원활히 되도록 도와주는 역할을 할 뿐만아니라 적절한 수분의 배출을 도와줍니다. 또한, 수분대사에도 좋은 기능을 하여 부종, 만성신장염에도 좋다고 합니다.  이외에도 갈증해소와 숙취해소 등에도 좋다고 합니다. 이정도면 신장병식사요법에 빠져서는 안되는 음식이라고도 할 수 있겠네요.

 

 

신장병식사요법을 위한 음식인 오이는 비타민 C와 엽록소가 많이 함유된 식품입니다. 오이에 들어있는 다량의 수분은 이뇨 작용을 도와주어 신장염 환자에게 좋으며 칼로리도 낮아 비만증에도 효과가 좋은 식품입니다. 이외에 호박과 검은콩도 신장에 좋은 음식입니다. 호박은 이뇨작용과 배설작용을 도와주며 호박 속에 함유된 당분은 소화흡수가 원활히 되도록 도와주는 역할을 합니다. 검은콩은 신장병식사요법에 빠질 수 없는 음식입니다. 콤은콩에 함유된 안토시아닌은 항산화 작용을 하며 신장이 노화되는 것을 막아주는 역할을 합니다.