당뇨병식사요법 무시하다간 큰 코 다칩니다.

 

당뇨병은 인슐린의 분비량에 문제가 생겨 발생하는 대사질환 중 하나로 인슌린이 생산되지 않아 생기는 질병입니다. 당뇨병은 자가 혈당 측정기를 통해 혈당을 조절할 필요가 있으며 지방을 적게 먹고 칼로리를 제한하는 식이요법이 필요합니다. 오늘 포스팅에서는 당뇨평식사요법에관한 정보를 알려드리도록 하겠습니다.

 

 

당뇨병의 관리에 있어 식사요법은 빠질 수 없는 필수 사항입니다. 식사요법에 있어 가장 중요한 것은 혈당을 조절하고 당뇨병으로인해 발생하는 합병증을 예방하는 것입니다. 따라서 적절한 열량과 균형있는 영양소를 섭취하여 규칙적인 식습관을 형성해야만 합니다. 그렇다면 구체적인 방법으로 어떤 당뇨법식사요법이 있을지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

1. 적절한 열량을 삽취해야 합니다.

당뇨병당뇨병식사요법은 나이와 체중에 맞는 적절한 열량을 섭취하는 것이 중요합니다.  [(키-100)×0.9]×(30~35)kcal/일로 맞춰 자신에게 맞는 열량을 꼼꼼히 체크해 섭취하는 연습을 해야합니다. "식품교환표"를 이용하여 식습관을 조절하는 것도 좋은 방법 중 하나입니다. 당뇨병환자가 비교적 자유롭게 드실 수 있는 식품으로는 오이, 시금치와같은 채소류, 김 미역등의 해조류가 있습니다. 이외에도 녹차와 보리차와같은 달지 않은 대신 맑은 음료라든지 곤약, 한천 등도 있습니다. 식단의 핵심은 칼로리가 낮으며 가공되지 않은 식품을 섭취하는 것입니다. 반대로 커피나 과자, 꿀, 양갱과 같이 가공되어지고 칼로리가 높은 음식은 피해야만 합니다.

 

 

 

 

2. 균형있는 영양소를 섭취하여야 합니다.

60:20:20으로 당질, 단백질, 지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 곡류, 어율류, 채소류, 윶류, 우유류, 과일류 이렇게 6가지 식품을 균형있게 섭취하여야 합니다. 당뇨병식사요법의 주의할 점은 소금과 단순당의 섭취를 줄이는 것입니다. 또한, 식이섬유가 부족하지도 과하지도 않게 조절하며 콜레스테롤 섭취는 가급적 제한하는 것이 좋습니다. 모든 식사는 시간을 정해서 규칙적인 시간에 섭취할 수 있도록 하여야 합니다.

 

출처 : 삼성서울병원 건강칼럼

 

3. 비타민과 무기질을 충분히 섭취하여야 합니다.

당뇨병식사요법을 올바르게 하기 위해서는 비타민과 무기질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민은 우리 몸으로만은 적절 양을 생산할 수 없으므로 음식을 통해서 보충해야만 하는 필수 영양소입니다. 비타민 종류에 따라 비타민 함유량이 많은 음식을 아래에 정리해 놓았으니 참고 바랍니다.

 

• 비타민 A: 감자, 당근, 자몽
• 비타민 B12: 연어, 달걀, 소고기
• 비타민 C: 노란 파프리카, 키위, 망고
• 비타민 D: 버섯, 치즈, 체다 치즈
• 비타민 E: 시금치, 아보카도, 망고

무기질이란 우리 몸의 골격과 구조를 구성하는 요소를 말합니다. 무기질은 체내의 생리 기능이 원활할 수 있도록 조절하고 체액의 전해질이 균형있게 되도록하는 역할을 합니다. 무기질의 급원 식품으로는 칼슘이 많이 들어간 우유, 콩, 호두 등부터 시작해 마그네슈미 많이 들어간 고기, 채소까지 다양합니다.

 

 

4. 섬유소를 충분히 섭취해야 합니다.

섬유소를 충분히 섭취하는 것은 당뇨병식사요법에 꼭 들어가야하는 내용입니다. 섬유소는 피가 굳어가면서 생기는 섬유와 같은 단백질입니다. 섬유소는 피를 굳게하고 출혈을 그치게하는 역할을 합니다. 섬유소가 많은 음식으로는 채소류, 해조류, 잡곡류 등이 있습니다. 주의해야할 점은 노인분과 같은 경우 섬유소의 섭취가 소화기관에 부담이 될 수 있으므로 조금씩 자주 섭취하거나 부드럽게 조리하여 수분과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 싱겁게 섭취해야 합니다.

당뇨병식사요법의 핵심은 싱겁게 섭취하는 것입니다. 젓갈류와 조미료 등과같이 짠 음식들을 피하고 액체로 이루어진 요리를 피하는 것이 좋습니다. 후추, 레몬, 와사비 등과 같이 소금 대신 간을 낼 수 있는 향신료들을 위주로 요리를 하는 것을 추천하며 노년기에는 염분이 더 독이되기 쉬우므로 더 주의해야 합니다.

 

 

이상으로 당뇨병식사요법에관한 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 아직까지도 현대인의 건강을 위협하는 무시무시한 병입니다. 미리 관리하고 예방하기위해선 건강한 식사요법을 지속해나가는 것이 중요합니다. 모두당뇨병의 위협으로부터 벗어나 건강하고 행복한 삶을 영위하기를 바랍니다.